Vielä tyhjä. Aloita purkista hiutaleita ja etene siitä.
Katso valikoimaOstoskoria ladataan.
Ostoskoria ei juuri nyt saatu ladattua.
Chilihiutale
100 % korealaista punaista pippuria, karkeaksi jauhettu, 40 g. Ei lisäaineita.
Tulisuus
Mieto1 / 5Gochugaru on korealaisen ruoanlaiton sydän ja täysin korvaamaton raaka-aine. Se eroaa perinteisistä länsimaisista chilihiutaleista niin väriltään, rakenteeltaan kuin maultaankin. Syvänpunainen väri antaa ruoalle uskomattoman kauniin sävyn, ja hiutaleiden rakenne sulautuu marinadivaiheessa täydellisesti osaksi annosta.
Makuprofiili on täysin omaa luokkaansa: se on miedosti makea, kevyesti savuinen ja miellyttävän hedelmäinen. Tulisuus on pidetty hyvin lempeänä ja lämmittävänä. Tämän vuoksi Gochugarua voi ja pitääkin annostella ruokaan reilulla kädellä ilman pelkoa siitä, että annoksen omat maut peittyisivät chilin alle.
Tämä hiutale on ainoa oikea valinta, kun haluat valmistaa aitoa kimchia. Se on myös täydellinen mauste tteokbokkiin (korealaiset riisikakut), bulgogi-marinadeihin, dippikastikkeisiin ja lämmittäviin keittoihin.
Ainesosat: Kuivattu murskattu siemenetön Gochugaru chili (100 %).
100 grammaa kohden
KasviksetMakeat juurekset ottavat gochugarun paahteisen makeuden vastaan paremmin kuin mikään muu hyllyssä.
ArkiKaksi teelusikallista lopuksi, levyltä nostettuna, jotta aromi säilyy. Yksinkertaisin tapa oppia hiutale.
GrilliSulatetaan voihin murskatun valkosipulin kanssa ja lusikoidaan pihvin päälle sen vetäytyessä. Hiutaleet jäävät näkyviin.
FermentointiKlassinen käyttö ja syy, miksi hiutale on olemassa. Gochugaru on tahnan ainoa chili, muuta ei tarvita.
