Hitaasti fermentoitua, varovasti paahdettua, ei koskaan täyteaineilla jatkettua. Pienerissä valmistettua chiliä Nokialta. Vähintään 10 % aitoa chiliä joka purkissa.
Siemenestä viimeistelyyn. Yksi pakkomielle chiliin, neljä tapaa aloittaa.



ReseptitUuniporkkanat, hunaja, hiutaleetMakeat juurekset ottavat gochugarun paahteisen makeuden vastaan paremmin kuin mikään muu hyllyssä.
ReseptitArki-illan kanapannuKaksi teelusikallista lopuksi, levyltä nostettuna, jotta aromi säilyy. Yksinkertaisin tapa oppia hiutale.
ReseptitChilivoi-ribeyeSulatetaan voihin murskatun valkosipulin kanssa ja lusikoidaan pihvin päälle sen vetäytyessä. Hiutaleet jäävät näkyviin.Kirjoittaneet ihmiset, jotka ostivat purkin.
ovi Herranmunjee todella on Carolinaa!! polttelee moneen kertaan!!!
Seppo Varsaluoma
Carolina ReaperChilijauheTuoksuu ja maistuu hyvälle, todella miedosti tulinen niin voi läträtä ihan reilulla kädellä.
Kaitsu
ChipotleChilihiutaleMukava pikkupolte, mutta Postnord mokasi taas toimituksen. Haluaisin käyttää toista kuljetusyhtiötä, enkä heidän paska automaattiaan, jota ei saa auki edes ilman kännykkää.
Aku
Birds EyeChilijauhe
Myin renkaita päivällä ja tein chiliä yöllä. Lopulta rakensin sen brändin, jonka olisin itse halunnut ostaa.
Tommi kasvoi chilin ja grillin äärellä. Vuosien ajan hän fermentoi, paahtoi ja sekoitti omassa keittiössään Nokialla, ei tavoitellen tulisinta vaan tasapainoisinta. Finferno syntyi siitä.
Kaksikymmentä vuotta yhden kasvin parissa on se osa, jota mikään etiketti ei kerro. Hän kasvattaa siemenestä, pitää lajikkeita joita mikään tukku ei listaa, ja jokaisen Finferno-sekoituksen on valinnut joku, joka on maistanut ne läpi.
Lue koko tarina

Fermentointi antaa pehmeän, pyöreän lämmön raa'an ja terävän poltteen sijaan. Ei tulisempaa, vaan parempaa.
Tuoreet chilit menevät suolaan ja saavat olla rauhassa. Raa'an chilin terävä, vihreä särmä hajoaa, ja tilalle tulee pyöreämpi, syvempi ja hieman hapan maku.
Lue lisää
Konkreettinen lupaus etiketissä. Ei laimennettua, ei täyteaineilla jatkettua.
Suurin osa chilijauheena myytävästä on enimmäkseen jotain muuta. Meillä luku on purkin kyljessä eikä se liiku.
Lue lisää
Kaksikymmentä vuotta yhden kasvin parissa. Tommi tietää, mihin mikäkin lajike pystyy.
Hän kasvattaa siemenestä ja pitää lajikkeita, joita ei ole tukkujen listoilla. Räätälöity sekoitus nojaa siihen, että tietää mikä chili siihen kuuluu.
Lue lisää
Suuremmat purkit ja irtopussit, jauhettu tilauksesta ja hinnoiteltu sille määrälle, jonka oikeasti käytätte. Toimitamme kaikkialle Suomeen ja koko Eurooppaan.