Scotch Bonnet

Scotch Bonnet on Karibian ja erityisesti Jamaikan keittiön kiistaton kuningas. Vaikka se on läheistä sukua Habanerolle ja jakaa saman intensiivisen tulisuusluokan, Scotch Bonnet erottuu edukseen hieman makeammalla ja pyöreämmällä, äärimmäisen trooppisella makuprofiilillaan.

Tämä hiutale tuo lautasellesi terävän poltteen lisäksi syvää, hedelmäistä makua. Koska kyseessä on erittäin riittoisa ja tulinen lajike, jo pieni ripaus riittää tuomaan ruokaan aitoa Karibian luonnetta. Polte iskee nopeasti, mutta antaa tilaa ruoan muille aromeille.

Scotch Bonnet on ainoa oikea valinta, kun valmistat aitoa jamaikalaista jerk-kanaa tai possua. Se on myös täydellinen pari kookosmaitopohjaisiin curryihin, riisiruokiin ja trooppisiin hedelmäsalsoihin.

Ainesosat: Kuivattu murskattu Scotch Bonnet -chili (100 %).